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のほほんおばさん

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あの おぞましい18号台風を思い出させる台風が・・・又18号だと言う台風が近づいてる・・・トホホ!
この時期(稲刈り)に大きな台風が来ると・・大雨が来ると・・稲が倒れたり水つきになったり大変なことになるんですよね
あ、畑も水がついて野菜ものが大変なことに・・トホホ!
さてさて そんな中 昨日は少しだけネギを定植してきた
なんでそんな時に・・もしかして水つきになるかも知れない時に。。。って思いますよね
そうなんですよ でも稲刈りが始まるので 小屋に干してるネギ苗をどうにかしないとお米の乾燥ができないんですよ
なので ほんの1部ですけど植えて来たんです 300株ほどね



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さて最近の美味しいものです♪
ポロリぽろりと収穫している イチジク です
なんですか今年はエライ沢山実をつけてくれています
けれど 赤くならないうちに 鳥が啄み アリさんが登ってきて 折角のイチジクを 台無しにしてくれますトホホ!
なので ほんのり色着いたら早々に収穫しています
鳥や蟻に食べられるのは・・・耐えられません(ノ`Д´)ノ キィィィ
まだ熟す前ですけど収穫して2~3日置いている間に結構甘くなりますよ♪
一つ又二つ・・なので何かを作ろうと思っても出来ませぬトホホ!
私だけが・・食べてます ウフフ♪
昔懐かしい チーズとあまり上等でないハムと茹で玉子でサンドイッチをしてみたり オレオクッキーをオレオ・・あ、ぅんにゃ粉々にして アイスクリームをちょっと溶かして混ぜ混ぜして ハンバーガ屋さんのナントカみたくして食べたり・・・
そうそう 朝が涼しくなったので 熱いお茶が恋しくなってね 羊羹なんぞを添えて飲んでみたりしてね♪


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ソーメンチャンプルーなるものを作ってみました
けど 上の息子がね。。。 なんや野菜炒めみたいやなぁ って言うんですよ!
下の息子も野菜なんかを入れ過ぎ~~って言うんですよもう・・・
でもね 参考にしたレシピはまさにこんな感じなんです
ある食配センターさんのレシピなんですけどね
勿論多少は食材の違いはありますけどね
私的には美味しかったし良かったんですよ~~~~♪
お素麺はマーボー素麺も大好きです
そろそろ良い季節かも・・・♪
けど お素麺 我が家は 三輪素麺がお気に入りなんです
私はなんでも良いんですけどね だって三輪素麺高いんですものねぇトホホ
私には分らないんですけど こしが違うと言いはるんですよ~~~トホホ!
何でも穴が開いてて茹で加減が違うんだそうでっ!!!
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又雨の日が・・・・そしてそして涼しくなって~~~
一雨ひとあめ涼しくなるんだ」そうですね
さてさて 最近作ったおかずは・・といえば~~ ってそんな大層な・・ねぇトホホ!

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これは5日のおかず って手作りないジャン!!  サンマ安かったんで買いましたが やっぱり細くてまぁまぁの味でしたホント値段は正直ですよねぇ
ま、カボチャは自家野菜を使ったんだから これは私が煮たんですよ♪あ、そうそうポテトもね
自家野菜のジャガ(揚げ物に向くジャガイモさんなんですよ)を圧力鍋で ピーーってしてね
皮を剥いて切ってサラダオイルで揚げてみました  美味しいんですよ♪
あ、トンテキが写って無い!! トホホ!


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これはねぇ・・・
頂いたハス芋をさっとゆがいて皮をっていうのか筋を取ってお揚げさんと煮ました
昔よく煮た 蕗の軸や芋(サツマイモ)の軸みたくですよ♪
それに さつま揚げ?・・あ、イエ、ガンモもどき??みたいのを作ろうと買っていたもめん豆腐と鶏ミンチ・それにタマネギのミジン切りを混ぜ混ぜして揚げたんです これはこれで美味しかったんですけど(写真が無いんです)残った生地を ルクエ で火を通し 白菜と一緒に煮てみました これの方が美味しかった(爆
あ、涼しくなったからか 温かいお茶が美味しいんですよね♪
朝なんですけど フライにしたジャガイモさんのお連れ(一緒にピーーってして皮を剥いた物)を小さく切ってベーコンと一緒に炒め最後に粉チーズを振りかけました これも美味しい♪

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そして・・ですけどね♪
茄子の即席辛子漬け と、茄子と干しエビの煮物 
久々の すじカレー 圧力鍋で筋が柔らかくなるまで煮込んでますよ
そして お好み焼き風卵焼き・・これ美味しいです
あおさ・・買って来たとこなので 目一杯振りかけました
ゥふっ 掛け過ぎ~~って言われてしまいましたです



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そうそう 玄関にも 秋 を~~ってことで ネコじゃらしとアメリカンブルー そして初雪カズラをさしてみましたです
もう一つは ツユクサとフジバカマ にやっぱりアメリカンブルー・・・・
少し涼しくなってきてアメリカンブルーが沢山咲いてくれてます♪
でも日持ちしないので 何か野の花は・・・??って探してみましたが 何でかなあ 今頃だと何か咲いてても可笑しくないのにな~~んにも無いんですよ
そうそう ススキももう有ってもよいんですよねお月見の季節だしねぇ
なのに無いんですよ  え~~って感じですトホホ!!
暑いんです!あついんですけど・・・・さ~~っと吹く風が何だかなんだか夏の風と違うんですよね
どことなく すーーっと寒い感じの風だと思うんですよね
やっぱり秋なんですよ~~~~~^^
もうすぐ寒い冬が・・暗い冬空がやって来るんだなぁって思います
冬の終わり・・もうすぐ春~~~って感じ。。では無いのが・・すごく残念なんです
さてとおかずですがねぇ


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さわやかメンチカツ、我が家のメンチカツ!=信子さんレシピです
豚ひき肉に鶏もも肉を包丁でトントントン・・細かく刻んで加えます
野菜もキャベツと玉ねぎも入ってね
メンチカツあまり作らないんです。ましてキャベツ一杯ってのは数える程しか作って来なかったんですけど、これ結構ハマりそうです
何てたって 具をそのままお好み焼き風にしても美味しいので 一粒で二度美味しい風ですもんねヾ(o´▽`)ノ゙ギャハハ♪
と、カラスカレイの煮つけとネギトロ・・
種類は少なかったんですけど 美味しかった~~~♪



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小豆煮 常備用です♪ 久々です
そしてそして 昨晩のメンチカツの具・・沢山作ってたので お好み焼き風にしてみました
コレ結構美味しかったんですよ♪
沢山やいたのに 一杯たべましたですよ
あ、息子二人は外食したので 主人と二人でたべたんですよ(爆
そして 自家野菜の茄子と玉ねぎも入れて野菜炒めです♪
美味しかったですよ~~ (手前味噌じゃよね♪)
そうそう焼き茄子もチョコッとね♪
まだ秋茄子になって無いんですけど もうすぐ秋茄子になってくれると・・期待してますよ~~お茄子さん!!



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ジャジャン・・これは今日のお昼です
茄子 唐辛子 赤トウガラシ ・・朝収穫してきたので 早速お昼の焼きそばに入れましたよ♪
唐辛子は甘トウ美人 と、その唐辛子が勝手に赤くなっていたものです(笑
キレイに赤くなってましたですよ・・ホント♪
なんだか疲れちゃって~~~トホホ!
秋の気配ムンムンなんですけど・・・・
あまり頑張れてない 夏 だったけど でも夏バテかなぁトホホ!
さてさて 最近のおかずです

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これは8月24日のおかずです ここ最近お魚を食べること・・ぅんにゃお魚を主のおかずが多く、この日はたまたま干物が届いた日でした
でもこの魚 あんまり美味しく無かったようで・・ショックですトホホ!

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これは8月25日のおかずです
買い物をしていて 息子が ボロネーゼとやらが食べてみたいと 蹴ってきました そして作ってみました
私はなんだかあまり気がすすまなくって・・・食べてませんトホホ
ジャガイモさんとカボチャさん 自家製です♪
ジャガさんは 天ぷらとかフライに向くジャガイモなんですよ
他の調理方法は・・あまり向きません
たくさんあるんですけど 売るのはチョッと気が引けるし かと言って家で消費するのは多過ぎる
それに 我が家は圧力鍋調理するから そんなに気にならないんですけど 結構調理時間が掛かるので 食べて~~って言うにはチョッと気が引けて持って行けないんですよ  もうモウ・・・

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これは8月26日のおかずです
サツマイモ(安納芋)の芋蔓を取ってきたので茹でて皮を剥いてお揚げさんと煮ました
結構美味しかったですよ
何のお肉だか玉ねぎや糸コンと炒めて鶏ガラスープとかで味付けしましたですよ♪美味しかったですぅ
それと 大根とキューリの千切りをマヨで味付け~~ サラダです

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そしてそして 27日は上の息子が 焼肉が食べたい・・と自分であれやこれやと買ってきて~~
都合1・3キロぐらい有ったようです。。が、わたくしのお口には一切れも入っていませんトホホ!
28日 つまりは昨日ですけど  豚肉の冷シャブをしてお肉を湯がいた後でお塩を少々たして 青梗菜を2株茹でました
お肉とお塩の味が付いて結構美味しかったようです
そして 新サンマの塩焼きです
まだ結構お高いので三匹だけ買いました 当然わたくしのお口には入りませんです
お猫さんの私にはチョッと酷ですよね~~~トホホ!
そしてそして コロッケです
自家製カボチャとジャガさんで作りましたですよ♪
そこそこのお味でしたけど やっぱりもう一味足りないんですよねぇ
甘味と塩味がねぇトホホ!
ま、甘いおかずの苦手な上の息子はお塩を振りかけて食べてましたです(爆
あ、大根がまだあったのでキューリと玉ねぎも千切りにして少しお塩でしんなりさせてから マグロのシーチキンと混ぜました
味はマヨとポン酢です♪
さっぱりして美味しいです 完食です♪
という感じの毎日です
暑いとは言え 赤とんぼが沢山飛んで 暑い中にもヒンヤリとした空気が流れていたり・・・・・
今年は秋が早く冬も早いんでしょうかしらねぇ・・・トホホ!
何だか怪しげな日本のお天気情報っていうか空模様で 壊れかけて行く日本を想像してしまいますトホホ
そうこの世の終わり・・みたくねぇ
あ、ダメダメだめ 悪い想像は禁物・・・良いことを思わないとね!!
さて最近何食べてる???
やっぱりゆくり写メしてられなくて!  写真を撮ろうとすると主人が言うんですよね「又そんなことして何するつもりなんや!!。
カッコ悪いからやめといてくれ!!」   だってトホホ
でもめげないのが私の良いとこ????(爆


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これはコーヒーゼリーをクラッシュゼリーにしてマリームをお湯で溶いて生クリーム?あ、練乳にちかいかも・・にしたものを掛けて食べました
以外やいがい 美味しいですよ♪
それと メイヤーレモン(これ最近はまっているんですけどね)を絞ってサイダーで割って飲むんですよ
これも暑い時にはホント美味しいんですよ♪
我が家のレモンの木 今年の雪で一枝折れ掛かっています
昨年は50~60個のレモンが出来たので嬉しかったんですけどねぇ
でももう結構お年なレモンの木なので 新に苗を探さないと・・と思ってはいるんですけどね
でね、ハマっているマイヤーレモンの苗を探したんですけど有ることはあるんですけど苗が2000円程で送料が振り分け程掛かるんですよ  4千円は・・ちょっとねぇ・・・
それに 私的にはマイヤーが好きなんですけど息子達は生粋のレモンが欲しいようです
スモークサーモンにマイヤーを掛けたら・・甘過ぎ!!なんですって!!!

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さてさて 最近のおかずと言えば・・・
20日の分?? すべて手作りです
なんちゃって おかずは息子作です 茄子の辛子和えとカボチャのサラダは私作です(*´∀‘)アハハン♪

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そしてそして21日のおかずです
市販の天ぷら(丹波シメジと舞茸)とジャガウインナーのチーズ・・・これって家で出来るジャン!!
と、椎茸の肉詰め、国産ひじきとお豆さんの煮もの、簡単ポテサラ、豚チャンと玉ねぎ茄子等の炒め煮
どれも美味しい(手前味噌??)ヾ(o´▽`)ノ゙ギャハハ♪

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